Bagi orang Indonesia, pasti sudah tidak asing dengan makanan yang bernama ubi jaar. Ubi jalar sendiri terbagi menjadi beberapa jenis yaitu ubi jalar yang berwarna ungu, putih dan kuning. Dari ketiga jenis ubi jalar yang paling banyak disukai orang yaitu ubi jalar yang berwarna ungu, sebab jenis ubi ini memiliki rasanya yang lebih manis dan teksturnya yang lebih lembut. Selain rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut, ubi jalar ungu memiliki kandungan yang lebih tinggi dibandingkan dengan kedua jenis ubi jalar lainnya.
Menurut penelitian, ubi jalar yang berwarna ungu atau berwarna lebih gelap menandakan tingginya kandungan antioksidan dan betakaroten. Maka dari itu jika anda mengolah ubi jalar untuk di jadikan makanan, alangkah baiknya jika memasaknya dengan kulitnya, hal ini memberikan serat daripada oatmeal. Selain itu ubi jalar juga mengandung beberapa kandungan yang bagus untuk kesehatan, diantaranya kalsium, kalium, vitamin A B C, karbohidrat dan gula. Dari banyaknya kandungan yang bagus untuk kesehatan,menjadikan ubi jalar sebagai salah satu bahan makanan yang bagus untuk kesehatan. Berikut ini berbagai manfaat ubi jalar bagi kesehatan
manfaat ubi jalar bagi kesehatan
Mencegah Kanker
Siapa sangka bahan makanan yang dipandang sebelah mata banyak orang ternyata memiliki manfaat bagi kesehatan yang sangat besar yaitu mencegah kanker. Sebagaimana yang sudah saya jelaskan diatas, ubi jalur mengandung berbagai macam zat yang bagus untuk kesehatan tubuh. Salah satu zat yang mampu untuk melawan radikal bebas dan mencegah kanker yaitu nutrisi. Nutrisi di dalam ubi jalar bersifat sebagai antioksidan
Menjaga Tekanan Darah
Selain berfungsi mencegah kanker, ubi jalar juga dapat menjaga tekanan darah yang ada di dalam tubuh. Hal ini disebabkan, bahan makana ini mengandung kalium dan elektrolit yang berfungsi untuk menjaga tekanan darah.
Sebagai Sumber Vitamin A Terbaik
Menurut hasil penelitian mengungkapkan bahwa ubi jalur merupakan salah satu makanan yang mengandung vitamin A terbaik dan terbanyak. Ukuran kandungan vitamin A di dalam ubi jalar sekitar 200% dari kebutuhan harian yang disarankan. Peran vitamin A di dalam tubuh sangatlah penting untuk menunjang kesehatan tubuh, maka dari itu untuk anda yang menginginkan tubuh yang sehat jangan ragu untuk mengkonsumsi ubi jalar
Menjaga Berat Badan Orang
Bagi anda yang memiliki masalah dengan berat badan dan ingin mengecilkan badan anda, salah satu cara yang bisa anda lakukan yaitu dengan mengkonsumsi ubi jalar secara teratur. Saat ini banyak sekali jenis makanan yang bisa anda gunakan sebagai makanan diet anda yang berbahan ubi jalar salah satunya keripik. Ubi jalar mengandung karbohidrat kompleks dan serat, sehingga jika anda mengkonsumsi makanan ini membuat anda merasa kenyang lebih lama
Membantu Sistem Pencernaan
Sistem pencernaan merupakan salah satu sistem organ tubuh yang sangat vital yang wajib di jaga kesehatannya. Salah satu cara menjaga kesehatan sistem pencernaan anda yaitu dengan mengkonsumsi ubi jalar. Hal ini disebabkan kandungan mineral dan magnesium yang ada di dalam ubi jalar berfungsi menjaga kesehatan pencernaan
